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Entrées
Verrine de tartare de tomate fraîche et confite au basilic, gaspacho 7.80 €
Chiffonnade et vinaigre balsamique de Modène aux copeaux de "Cecina de Léon" 9.40 €
Foie gras d'oie à la cuillère, chutney de quetsche de notre verger et cannelle  19.90 €
 
Plats principaux
Filet de sandre à la vapeur, nouilles boulangère et velouté de Riesling "Burgreben" 19.90 €
Brochette de selle d'agneau assaisonnée au sel de Guérande et au pesto 19.20 €
Filet de boeuf dans la poêle, petit jus réduit au vin corsé 23.70 €
 
Desserts
Vacherin glacé à notre façon pêche et mirabelles au sirop comme ma grand-mère 8.40 €
Forêt noire minute, "Schwartzwälder", griottines de notre verger  8.80 €
Verrine coeur glacé, tiramisu aux framboises et coulis aux fruits rouges 8.40 €
 
 

CONTACT

LA BONNE FRANQUETTE
bonne-franquette@wanadoo.fr
6, Place du Marché 67220 Villé
tél : +333.88.57.14.25
Fax : +333.88.57.08.15

 

 

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